|
Gegrilde Tilapia Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 sinaasappel1 eetlepel olijfoliezout en peper1 tilapia van 125 gram1 courgette1 sjalotje1 theelepel gehakte tijm
Voorbereiding: Maak het sjalotje schoon en snipper het. Boen de sinaasappel schoon onder heet water. Rasp 1 theelepel van de schil. Pers de sinaasappel uit. Meng 1/2 eetlepel olijfolie met sinaasappelrasp, zout en peper. Bestrijk de tilapia met het mengsel. Snijd de uiteinden van de courgette af. Schaaf er met de kaasschaaf lange linten van en blancheer die 1 minuut in kokend water met zout. Giet ze af, spoel er koud water over en laat ze goed uitlekken.
Bereidingswijze: Verhit de grillpan. Leg de courgettelinten op een bord. Grill de tilapia 2 minuten per kant. Meng de rest van de olijfolie met sinaasappelsap, sjalotje, tijm, zout en peper. Leg de tilapia op de courgettelinten en sprenkel de dressing erover.
|
|
|